Πένες στον Φούρνο με Σπανάκι και Κρέμα Γάλακτος

By Το Φαγητό της Μαμάς - Τετάρτη, Σεπτεμβρίου 06, 2017

Ιδού λοιπόν μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή. Σίγουρα θα σας έχει τύχει να αργήσετε το μεσημέρι να γυρίσετε σπίτι και να μην προλαβαίνετε να μαγειρέψετε κάτι καλό (και όχι πεντάλεπτο φαγητό). Σήμερα λοιπόν, σας δίνω μια λύση. Η συγκεκριμένη συνταγή, χρειάζεται 15' προετοιμασίας και 30' ψήσιμο! Για να δούμε..



 

Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια πένες
250gr σπανάκι
1 κόκκινη πιπεριά
2 κσ άνηθο
2 κσ μαϊντανό
1 κρέμα γάλακτος
3 κσ γιαούρτι στραγγιστό
λίγη Φέτα για να την τρίψουμε απο πάνω
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο

Για την εκτέλεση
 Πρώτα απ' όλα βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες παρασκευής τους. Στη συνέχεια, αφού κόψουμε τον άνηθο, τον μαϊντανό και την πιπεριά, βάζουμε σε ένα μικρό τηγάνι, πολύ λίγο ελαιόλαδο να κάψει. Μόλις είναι έτοιμο, τα ρίχνουμε μέσα, τα ανακατεύουμε 3-4 φορές και τα βγάζουμε σε ένα πιάτο.


 Όταν είναι έτοιμα τα μακαρόνια μας, τα βγάζουμε να στραγγίξουν και παίρνουμε ένα πυρήμαχο σκεύος. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα εκτός απο την φέτα, τα ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε και 1 φλ του ελληνικού ελαιόλαδο. Απο πάνω τρίβουμε την φέτα και τοποθετούμε το σκεύος σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C με αέρα. 


Μετά απο 30' βλέπουμε το φαγητό κουνώντας τα μακαρόνια με ένα κουτάλι (καλύτερα να έχουμε τον νού μας μετά το 20λεπτο, γιατί μπορεί να γίνει και νωρίτερα. Εξαρτάται απο το μέγεθος του σκεύους.). Το βγάζουμε απο τον φούρνο και μόλις κρυώσει λίγο, είναι έτοιμο να το σερβίρουμε με λίγο γιαουρτάκι.

Καλή μας όρεξη!!!


  • Share:

Τι άλλο μπορεί να σου αρέσει;

0 Σχόλια

Θα χαρώ πολύ να μου αφήσετε το σχόλιό σας. Μπορείτε να πείτε την γνώμη σας, ή ακόμα και να προσθέσετε μια δικιά σας εκδοχή της συνταγής ή ενός υλικού!