Μελιτζάνες τυλιχτές - Το Φαγητό της Μαμάς

Παρασκευή, 11 Αυγούστου 2017

Μελιτζάνες τυλιχτές

Παρακάτω σας δίνω μια πολύ εύκολη συνταγή για μελιτζάνες τυλιχτές, που μπορούμε να τις κάνουμε με ότι έχουμε στο ψυγείο! Ένα πιάτο άκρως καλοκαιρινό, καθώς για γέμιση χρησιμοποιούμε ντομάτα και φέτα! Για να δούμε...


Υλικά
1 μελιτζάνα μέτρια
1 μικρή ντομάτα κομένη σε φέτες και έπειτα στα 2
100gr φετα (μπορεί να χρειαστούμε και λιγότερο)
1 φέτα κασσέρι Gouda
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Για την εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε την μελιτσάνα σε φέτες. Όχι πολύ λεπτές όμως γιατί θα ξεραθούν στο τηγάνισμα και θα σπάσουν όταν τις τυλίξουμε. Τις στεγνώνουμε με ένα απορροφητικό χαρτί και βάζουμε λάδι στο τηγάνι να κάψει. Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε τις μελιτζάνες να πάρουν χρώμα και απο τις 2 μεριές. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τις βάζουμε ανοιχτές σε ένα μεγάλο πιάτο. Στην μέση, βάζουμε την ντομάτα με την φέτα και τα τυλίγουμε. Τα κουμπώνουμε με μια οδοντογλυφίδα, τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και απο πάνω κόβουμε το κασσέρι σε κομματάκια και το ρίχνουμε! Είναι έτοιμα να τα σερβίρουμε!

Καλή μας όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ πολύ να μου αφήσετε το σχόλιό σας. Μπορείτε να πείτε την γνώμη σας, ή ακόμα και να προσθέσετε μια δικιά σας εκδοχή της συνταγής ή ενός υλικού!