Αρωματικό κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες! - Το Φαγητό της Μαμάς

Παρασκευή, 23 Ιουνίου 2017

Αρωματικό κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες!

Το κοτόπουλο φούρνου είναι μια συνταγή νόστιμη, εύκολη και οικονομική, που καλύπτει όλα τα γούστα και τις απαιτήσεις μας. Είναι ένα φαγητό που το επιλέγουμε αρκετά συχνά να μας συντροφεύει στο μεσημεριανό μας τραπέζι. Ένα φαγητό που μπορούμε να του δώσουμε πολλά αρώματα και να πειραματιστούμε αρκετά! Ας δούμε λοιόν μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο κοτόπουλο φούρνου!

Υλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια
1/2 κιλό πατάτες
2 ντομάτες τριμμένες
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στο ρεντέ
1 σκ σκόρδο
1/2 κσ πολτό τομάτας
1/3 κγ μοσχοκάρυδο
1/3 κγ μπαχάρι σε σκόνη 
1/4 του νεροπότηρου Κόκκινο κρασί 
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


Για την εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ότι σχήμα θέλουμε. Σε ένα μικρό μπόλ ρίχνουμε τις ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο και τον πολτό και τα ανακατεύουμε να γίνουν ένα. Σε μία γάστρα(ή αν θέλετε ταψί) στρώνουμε όμορφα τις πατάτες, βάζουμε απο επάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και γεμίζουμε με πολύ λίγο νεράκι(εξαρτάται και απο την γάστρα ή το ταψί). Έπειτα ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα που φτιάξαμε παραπάνω. Πάνω απο τα κομμάτια του κοτόπουλου ρίχνουμε σιγά-σιγά το κρασί και στη συνέχεια τα πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά. Τέλος ρίχνουμε και το λάδι και το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 210 °C με κλειστό καπάκι(αν χρησιμοποιήτε ταψί, κλείστε το με ένα αλουμινόχαρτο). Μετά απο κάποια ώρα ελέγχουμε αν μαλάκωσαν οι πατάτες και τότε βγάζουμε το καπάκι χαμηλώνοντας στους 180 °C και αφήνουμε μέχρι να ψηθεί καλά. Όταν δούμε οτι έχει πάρει χρώμα και είναι ψημένο είναι έτοιμο!

Καλή μας όρεξη...






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Θα χαρώ πολύ να μου αφήσετε το σχόλιό σας. Μπορείτε να πείτε την γνώμη σας, ή ακόμα και να προσθέσετε μια δικιά σας εκδοχή της συνταγής ή ενός υλικού!